Công bố hợp quy các sản phẩm chất béo từ sữa

Việc Công bố hợp quy các sản phẩm chất béo từ sữa bao gồm các sản phẩm cream (ngoại trừ cream bột), bơ, dầu bơ, chất béo sữa và chất béo từ sữa dạng phết là việc làm mang tính chất bắt buộc với những đơn vị có sản phẩm nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.

Công bố hợp quy các sản phẩm chất béo từ sữa

Đối tượng áp dụng:

Những sản phẩm sau đây bắt buộc các tổ chức, cá nhân nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh các sản phẩm chất béo từ sữa tại Việt Nam phải công bố sản phẩm:

• Cream dạng lỏng Là sản phẩm giàu chất béo, ở dạng nhũ tương thu được bằng cách tách lý học từ sữa.
• Bơ Là sản phẩm chất béo được chế biến từ sữa hoặc sản phẩm sữa, chủ yếu dưới dạng nhũ tương.
• Chất béo sữa (milkfat) và dầu bơ (butteroil); chất béo sữa đã tách nước (anhydrous milkfat) và dầu bơ đã tách nước (anhydrous butteroil) Là sản phẩm chất béo có nguồn gốc từ sữa hoặc sản phẩm sữa, được chế biến bằng các phương pháp sao cho tách được hầu hết nước và chất khô không béo.
• Chất béo từ sữa dạng phết Là sản phẩm chất béo có nguồn gốc từ sữa, ở dạng nhũ tương hoặc ở dạng mềm có thể phết được

Thủ tục thực hiện:

Sản phẩm chất béo từ sữa phải đảm bảo Các chỉ tiêu liên quan đến an toàn thực phẩm theo quy định tại QCVN 5-4:2010/BYT.

Sau đó tiến hành lấy mẫu và thực hiện công bố theo Quy định thực hiện công bố thực phẩm trong nước, nhập khẩu: ghi nhãn các sản phẩm chất béo từ sữa phải theo đúng quy định tại Nghị định số 89/2006/NĐ-CP ngày 30/8/2006.

Thủ tục thực hiện theo Quy định về chứng nhận hợp chuẩn, chứng nhận hợp quy và công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy được ban hành kèm theo Quyết định số 24/2007/QĐ-BKHCN, hồ sơ các bạn tham khảo tại bài viết hồ sơ công bố thực phẩm và sau đó đăng ký bản công bố hợp quy tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền theo phân cấp của Bộ Y tế

Hy vọng những thông tin về Công bố hợp quy các sản phẩm chất béo từ sữa mà chúng tôi cung cấp trên đây hữu ích cho quý khách, ngoài ra chuyên mục Công bố chất lượng, chứng nhận hợp quy thực phẩm của chúng tôi còn rất nhiều thông tin bổ ích khác các bạn có thể xem thêm